Eigelb
Wie viele Kalorien haben 100 g Eigelb?
100 g Eigelb haben 322 kcal und 15,9 g Protein.
| Kalorien | 322 kcal |
|---|---|
| Protein | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 26,5 g |
Der gelbe Teil des Hühnereies, reich an hochwertigen Proteinen, Vitaminen und gesunden Fetten. Enthält alle essentiellen Aminosäuren sowie wichtige fettlösliche Vitamine.
Unverzichtbar für Mayonnaise, Cremes, Eis und als Bindemittel beim Backen.
Nährwerte pro 100 g Eigelb
- Kalorien
- 322kcal
- Protein
- 15,9g
- Kohlenhydrate
- 3,6g
- Fett
- 26,5g
Makronährstoff-Verteilung
Makronährstoff-Verteilung
- Protein
- 34,6 %
- Kohlenhydrate
- 7,8 %
- Fett
- 57,6 %
Weitere Nährwerte
- Natrium
- 48mg
Mineralstoffe & Vitamine
- Kalium
- 109 mg
- Calcium
- 129 mg
- Eisen
- 2,7 mg
- Magnesium
- 5 mg
- Phosphor
- 390 mg
- Vitamin A
- 381 μg
- Vitamin B12
- 2 μg
- Vitamin D
- 2 μg
- Vitamin E
- 2,6 mg
- Folsäure
- 146 μg
Nährwert-Rechner
100 g Eigelb haben ungefähr:
- kcal
- 322
- Protein
- 15,9g
- Kohlenhydrate
- 3,6g
- Fett
- 26,5g
Löffel & Tasse sind Schätzwerte, je nach Zutat kann das abweichen.
Häufige Fragen
100 g Eigelb haben 322 kcal. Dazu kommen 15,9 g Protein, 3,6 g Kohlenhydrate und 26,5 g Fett. Ein Stück (20 g) hat rund 64 kcal.
100 g Eigelb enthalten 15,9 g Protein. Das sind 20 % der Kalorien. Damit gilt Eigelb laut EU-Health-Claims-Verordnung als proteinreich (ab 20 %).
Rezepte mit Eigelb
1 Rezept mit dieser Zutat
